El Rincón

[Blankito]

Pintaza!! Si señor!!
Y yo cenando judías con jamón

[delaisi]

Siempre.

Entonces eso no se merece el nombre de tortilla

[rusalko]

Siempre.

Por supuesto. Estamos en el bando correcto.
Si empezamos la disputa de los amigos de la tortilla con cebolla contra los que no, tenemos un lío gordo en el foro.

[Reogalego13]

A mí me gusta de todas las maneras, pero si me hago una para mí, siempre llevará cebolla.

[NoGarD]

A mí me gusta de todas las maneras, pero si me hago una para mí, siempre llevará cebolla.

Ídem.

E moi fan con pementos tamén pero non as fago hai moito tempo.

[prey]

Hacer una tortilla con cebolla es como hacer una paella con cerdo: es hacer trampa.

[Aglaca]

Si sirve de consuelo, he hecho tortillas con cebolla para amantes de la tortilla sin cebolla, y les ha gustado de cojones también, aunque a la siguiente se la he hecho sin cebolla y la prefieren. Pero para mí, una de las claves de la tortilla es que esté bien cargada de papas. Me encanta que no esté seca, pero me gusta aún más que haya papas a patadas, las frío bien para asegurarme de que algunas esténnfritas y crujientes y otras algo más gruesitas que le den cuerpo. Y luego me gusta que estén cremosas, pero que el huevo no corra suelto, sino que esté integrado en las papas, así que antes de ponerlas de vuelta a la sartén con el huevo para terminar de hacer la tortilla, las mezclo con saña para que las papas absorban el huevo con el sabor de la cebolla. Por eso en las fotos de la tortilla ya cortada, no se ve el huevo corriendo por el plato, pero la tortilla se ve húmeda por dentro.

[Jes1906]

Sé que está feo lo que voy a escribir pero con patatas bonilla están espectacular

Yo siempre meto +1 yema por cada dos huevos. Si de 4 huevos, dos yemas, y la patata, y la mezcla CON cebolla la incorporo sin batir los huevos

[Blankito]

Pues las tengo probado, y claro, no es lo mismo. Pero no están mal.
Y la tortilla por supuesto con cepolla!!
Yo hago en casa la tortilla japonesa, okonomiyaki O algo así. Y bueno, le echó de todo. Unas de verduras, otras de carne, calamar... Lo que apetezca en casa.
Tortilla española sólo hice una y nunca más... Por lo que sea jaja

[Aglaca]

Mejor, parece claro que tienes tendencias claramente heréticas, pero no pasa nada, puedes tener prohibido hacerlas, lo grave sería que tuvieses prohibido comerlas.

[Filotas]

La tortilla de patatas no lleva cebolla. Esa la lleva la tortilla de patatas y cebolla, pero que se puede esperar de alguien que dice que el cheesecake es un sabor de helado y de alguien que no duda en escoger sabor de vainilla en el mercados.

La cebolla en la empanada y fin.

De veras que estáis perdidos. No tengo esperanza en vosotros.

Por cierto… una delicia es la tortilla de calabacín.

[Tristan]

No sé por qué llamáis tortilla a un revuelto de patatas con cebolla

[ibrahimovic]

Aquí otro team tortilla de verdad, sin chorraditas de cebolla.

[Blankito]

No sé por qué llamáis tortilla a un revuelto de patatas con cebolla

Alguien lo tenía que decir

[Reogalego13]

La tortilla de patatas no lleva cebolla. Esa la lleva la tortilla de patatas y cebolla, pero que se puede esperar de alguien que dice que el cheesecake es un sabor de helado y de alguien que no duda en escoger sabor de vainilla en el mercados.

La cebolla en la empanada y fin.

De veras que estáis perdidos. No tengo esperanza en vosotros.

Por cierto… una delicia es la tortilla de calabacín.

A mí la cebolla me gusta tanto que soy hasta capaz de comermela como si fuese una manzana.

Y el sabor de helado cheescake es pura gloria digna de deidades. No tienes ni puta idea de lo que hablas Filotas.

Aprovecho para abrir otro melón con otra opinión polémica. Cuando hacéis paella, la hacéis de verdad o es arroz con cosas? A mi a lo largo de los años me ha quedado claro que el arroz con cosas es infinitamente superior a la paella de verdad. Especialmente si es "paella marinera". La paella valenciana es un plato de pobres.